やる夫が料理を始めるようです 番外編 伝説のすた丼の伝説

521 : ◆sMOM4ALu7I:2011/07/03(日) 17:49:35 ID:X3U8YrWk


                _人_           __
                 /|. `Y´           /,:::::::::::\
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               | .|   ./_,r'  ' !、\ \二二/  `Y´    やる夫が料理を始めるようです
                 |_|  ./(≡)   (≡)\  | |
               ||n/ ::::⌒(__人__)⌒::::::\ | |             番外編・伝説のすた丼の伝説
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522 : ◆sMOM4ALu7I:2011/07/03(日) 17:49:49 ID:X3U8YrWk


          _____
        /      \
       /_ノ  \_  \      暑いもんだから、最近淡白なものばかり食べてる気がするお
     / (ー)  (ー)   \
      l   (__人__)       |      昨日の夜は刺身、今日の昼はそうめん……
      \  ` ⌒´       /
      /⌒          ̄\
.     |                ,、 ヽ
      \  \        ||   │
       \  \      /  /彡\
       /\  \   i′  く ヽ\彡\    ____
      /   \  /]  /  |  \彡\/__    ヽ    ゴオオオオオオオオ…
    /    / (ノ/)) ̄ヽ    \   \彡\ミ}  , ‐、 i
   __| .   | / / ̄   ヘ    )   |ゝ三ノ   i   iノー----‐
  (___/ /        `ー‐'′   ゝ======ゝ= '
     [二二二二]





523 : ◆sMOM4ALu7I:2011/07/03(日) 17:50:40 ID:X3U8YrWk


                ____
              /      \
             /  ─    ─\
    ( ( (    /    (●)  (●) \
            |       (__人__)    |    今日の夕飯は、久々にガッツリいってみるお
           /     ∩ノ ⊃  /
.            (  \ / _ノ |  |
          .\//  /__|  |
      /\「 ̄~//\/___ /
      [三三三//三三三]
        | i i i i i i i i i i i i i |




            ___
             /     \
.         /  ─    ─\
.       /    (⌒)  (⌒) \              ガッツリといえば豚バラ肉の甘辛煮
.       |       (__人__)   |       __
        \      ` ⌒´   /、-─,‐─‐´,   ` 、  伝説のす○丼をパクッてみるかお
         /⌒,            ___; _、_ヽ、 ̄/7)
.       / /,ニニi_, -、_    ,/ ̄      / ^´ / /
.    l三(_//___´r'  〉    l      /    / /
     | i i i i i i i i i i`TT~|    |       ̄ ̄ ̄






524 : ◆sMOM4ALu7I:2011/07/03(日) 17:53:22 ID:X3U8YrWk


      γ⌒) ))
      / ⊃__
   〃/ / ⌒  ⌒\           ニンニク1片と、しょうが1片をすりおろし、
  γ⌒)( ⌒)  (⌒) \ ∩⌒)
 / _ノ :::⌒(__人__)⌒ 〃/ ノ       下の調味料と混ぜ合わせておくお
(  <|  |   |r┬(    / / ))
( \ ヽ \ _`ー‐'  /( ⌒)
               / /

  酒 大さじ4、水 大さじ4、醤油 大さじ3、みりん 大さじ1
  砂糖 小さじ1、顆粒チキンスープの素(中華スープの素) 小さじ1





525 : ◆sMOM4ALu7I:2011/07/03(日) 17:53:36 ID:X3U8YrWk


         ____
       /     \ 
.    /       \       玉ねぎ1個をくし切りにし、
.  / /) ノ '  ヽ、 \
  | / .イ '(ー) (ー) u|     豚バラ肉300gをひとくち大に切り、熱湯でサッとゆでるお
.   /,'才.ミ). (__人__)  /
.   | ≧シ'  ` ⌒´   \      面倒なら茹でなくてもいいけど、柔らなく仕上がらないんだお
 /\ ヽ          ヽ



             (ヽ三/) ))
         __  ( i)))
        /⌒  ⌒\ \
      /( ●)  (●)\ )      フライパンにゴマ油大さじ1を熱して玉ネギを炒め、
    ./:::::: ⌒(__人__)⌒::::\        玉ねぎがしんなりしたら豚バラ肉を投入
    |    (⌒)|r┬-|     |
    ,┌、-、!.~〈`ー´/    _/    軽く焼き色がついたら、調味料を加え2~3分炒め合わせ、
    | | | |  __ヽ、    /            粗挽き黒胡椒を軽くふるお
    レレ'、ノ‐´   ̄〉  |
    `ー---‐一' ̄





526 : ◆sMOM4ALu7I:2011/07/03(日) 17:59:29 ID:X3U8YrWk


             /)
           ///) 
          /,.=゙''"/                    熱々のご飯を丼に大盛りよそって、豚バラをのせたら、
   /     i f ,.r='"-‐'つ____                   卵を割り入れるのを忘れずに
  /      /   _,.-‐'~/⌒  ⌒\
    /   ,i   ,二ニ⊃( >). (<)\         カロリー? コレステロール? 細けぇことはいいんだお!
   /    ノ    il゙フ::::::⌒(__人__)⌒::::: \
      ,イ「ト、  ,!,!|     |r┬-|     |   すた丼のポスターで「夏こそがっつり喰ってがっつり遊べ」ってバキが言ってたお
     / iトヾヽ_/ィ"\      `ー'´     /





528 : ◆sMOM4ALu7I:2011/07/03(日) 18:03:57 ID:X3U8YrWk


                       ,-‐──── 、
                     /.:.:.:::::::::::::::::::::::::::::::\
                        /:,:.:.::::::/:::::::::::ヽ:::::::::::::::\
                    /.:.l:.:.:/:/::::::::::::/:::::',:::::l:::::::::::ヾ
                      /!:.:.|:.: l/:::::〃::/::::j::::}:::::|:::::::::::ハ
                  /イ:.:.i|:.:.jL∠/_/ |::/l.ム_/|::::l:::::l }
                   N:.ハ:.:.:lィfアト/ レ ィ=ト |::/|::∧j
                    ヽム:.} ii;_j    ii;リ ル iレヽ         そう、今年の夏を乗り切るには体力が必要
                          `ヘ:ゝ   _     小/
                            ヾ:{>、 _ ィ<}/|/
                          ,rイ|  / V        具体的には、す○丼15532杯食べなくては乗り切れないぐらい
                          / |l/   / \
                         /*'|/   /'   ∧
                        〃   /   / /  /  i
                     / /  /゚。 /  {   {   ,。ヽ
                  / i  /*' /   〉  〉  ゚+ヘ
                /  {  {ヱ二二二二i   /ー ゝ
                  /    |        ヽ {、゚*   ,oV
               /.    |=========== 〉! \   ゚+ヘ
                 /     |           /   ` ー--‐ヘ
             / ゜;。   {二二二二二/         ヽ
               /    ☆   .′ !     .′        ゜ ;。\





529 : ◆sMOM4ALu7I:2011/07/03(日) 18:04:14 ID:X3U8YrWk


 [二二二二二二二二二二二二二二二]
  ||. ,. - 、 :..    ゚ ..:: ::   .   ..  ||
  || {  ..:: } .. .  . ... ... .. .. .. ..    . ||
  || .` ‐ '゙ ...  . ... ..      +. ... ... ||
  ||::: ::::........ :::... .... ..:::::::....::::::....゚.. . .:::...||
  ||  .. . ..   . . . .. .  . ...  .. .. .. . || 
  ||  l;;;;|    / ̄ ̄ ̄ \      ;;; ||
  ||  l;;;;|  /::::::::::::::::     \    ;;; ||
  ||;;;; l;;;;;|/:::::::::::::::         \;;;;.;;;;; ||      その展開は全力で勘弁願いますお……
  ||;;;;┌;;;|:::::::::::::::::::::::        |;;;;;;;;;;;;||
  ||;;;; |;;;;;;\::::::::::::::::       /;;;;;;;;;;;;||
  ||;;;; |;;;;;;(⌒ :::::::::::::::     ⌒ヽ;;;;;;;;;;;;||
 [ニ二二二|  ::::::::::::::     | ニニニニ]
        .|  ::::::::::     |                                                おわり





530 : 名無しのやる夫だお:2011/07/03(日) 18:07:36 ID:qk9pWlGQ

なんか突然投下キター!
最近そうめんとかザルそば・うどんばっかだから、
パパパっと作ってガッツリ食べようと思わせてくれますね!





531 : 名無しのやる夫だお:2011/07/03(日) 18:10:43 ID:k2ekY9Yg


スタ丼はガッツリ肉で美味しいねぇ。

下茹でするおかげで手間と時間の割に一度にたくさん作れるのがまた良い。





532 : 名無しのやる夫だお:2011/07/03(日) 18:11:18 ID:r3D7eVow

お、乙乙

うまくつくるには下茹でがポイントになるんかのぅ





533 : ◆sMOM4ALu7I:2011/07/03(日) 18:25:43 ID:X3U8YrWk

ありがとうございます

ラーメン自転車スレの取材のつもりで、篠崎の『肉玉そば おとど食堂』行って思いつきました
そこの店は「伝説のすた丼インスパイア」という、ちょっと斜め上な発想の店でして……

「鶏、豚、牛のトリプル獣スープのラーメンに、すた丼の具のっけて卵割り入れちゃいました、テヘッ
日本一ごはんがすすむラーメン、ごはん無料ですんで、ジャンジャンどうぞ」
なんてNHK(日本肥満協会)の回し者かと疑いたくなるようなコンセプトですw

豚の下茹で、これしとくと口当たりが柔らかく、かつカロリー(若干)低めになります





534 : 名無しのやる夫だお:2011/07/03(日) 18:31:32 ID:ffskk8Lc

>>533
乙です。

相変わらずお腹がすく展開ですねえ。
とはいえ、エアコン止めてるんで冷やしうどんで夕は済ませましたが。

そして、『肉玉そば おとど食堂』、HPがあることにびっくり、
さらに北松戸にもお店があったことに二度びっくり。

去年まで松戸に住んでましたが知りませんでした。
首都圏離れると、色々違いますね。





535 : 名無しのやる夫だお:2011/07/03(日) 21:12:25 ID:TF.0K77E

乙です。これ美味しそうだなあ。
豚の量を減らして、茄子やらピーマンやら夏野菜を一緒に入れると
健康にもよさそうな感じ。





541 : 名無しのやる夫だお:2011/07/04(月) 18:10:47 ID:f5e3JgMk

今このレシピで作ってみたがうめえ
とりあえず>>535が言ったみたいに
野菜増やしてみると健康にもいい感じするのは同意。





536 : 名無しのやる夫だお:2011/07/03(日) 21:37:52 ID:oenJUslk

もっとヘルシーに仙台油麩を水に戻してから絞ってでもいけそうだな。
沖縄車麩でもいけそうだ。





542 : ◆sMOM4ALu7I:2011/07/04(月) 20:48:07 ID:3aaZNhts

ありがとうございます

野菜増量や、豆腐、油麩、厚揚げなんかの具も合うと思います
ただ、野菜や豆腐類の増量は、水気がけっこう出るので水の量に注意ですかね


あと、似た作り方でこんなのも……



                ,. : : ,: : : : : : : : : : : :.、
  .           ,.ィ:´: :/: : : : : :,: : : : : :ヽ¨`: 、
           /: : :.,:': ,ィ: : : :/: : : : : : : :.i: : : :.ヽ        『豚バラと夏野菜の味噌炒め』
          ,': : : ,': /: : : ,.': : : : :i: : :./: :i:、: : : : :ヽ
           i: : : i: :i: : :,ィ: : : : /: / : ハ.i: : :.ヽ.ハ     なすとピーマン1袋分を、ざく切りに
.           i: : : :.i:.从/ィチ了¨'//:./-、i: : :i: :ハ: }      長ネギ10Cmほどをみじん切りにして、
           ./ : : :∧iV:.:i,ィf示ミ     ィ=ュ i`:./: :リi/
         /: : : : i_i: : : | 辷ソ     f:;;:リ.i,イ:.i: /     にんにく、しょうが、肉(200g程度)で同じ手順(玉ねぎは不要)
          / : /: : : |: : :.:|.        、 `¨゙ /:/.i/
.        /:.:./: : : : |: : :.:|.、.    r ァ   , ': |          調味料は、酒大さじ2、水大さじ2、味噌大さじ2、
.         /:.:,.': : : :i: :|: : :.:|. >     イ: : : |           醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1
      /:,.': : :.:.:.八.|: : :.:|   ` .爪.、:i : : : |
       /:' .: :_,   -‐ヽ: : :|ヽ /¨ヽ ト,...i : : : |            これをサラダ油大さじ2ぐらいで、
    / :.:.::f¨\    iヽ:|. Y. ‐'_´l_ 入: :.:.:.|、
.  /.:.:.: : : :|   \   i `  |    、,.}_  iヽ | ハ     にんにく、しょうが、長ねぎ→なす→茹でてある豚(茹でてない時はなすの前)
  : : : : : : : :{ .    \i  ,、- |    ,、/  .|/,`ヽヘ        →調味料→ピーマンの順で、煮汁が煮詰まるまで煮るだけです
  :.: : : : :, イi. '、  ヽ 'イ   .|    {¨\,イ-‐.   ヘ
  :.: : : :/: : : |. \  i    / .   /  ヽo    }





543 : 名無しのやる夫だお:2011/07/04(月) 21:13:33 ID:ZiNrX8Ck

ああ…この時期に味噌と油の組み合わせは最強。ナスも加わって至高だ。

味噌味は美味いし優しいし元気が出るよな。





544 : 名無しのやる夫だお:2011/07/04(月) 22:00:33 ID:HWmTl5Zo

茄子と油の相性も抜群だしね。





545 : 名無しのやる夫だお:2011/07/04(月) 22:20:59 ID:MD47pdQU

だが油を吸いすぎるのが難点<茄子
ほんの少し塩を振って水分を揉み出しておくとかなり違うけどさ




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